心脏病的饮食指导

心脏病的人不能吃高钠高脂的食物，戒烟限酒，少喝茶，少喝咖啡．多喝水，多吃水果和蔬菜，尤其是老年心脏病患者！

1.坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。

2.薏苡仁：可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。

3.黑芝麻：含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。

4.黄豆：含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。

5.玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。

6.马铃薯：又称土豆，含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。

7.菠菜：含有丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。

8.芹菜：所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。

9.木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。

10.海带：属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，可加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。

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