制糖业怎样劫持了科学把心脏病的黑锅全

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今天，法律规定每盒香烟上都必须标注“吸烟有害健康”，很多国家甚至要求必须在烟盒上画出大幅的恐怖警示图像。吸烟致癌，可能是流行病学所找到的证据最强的致癌因素之一了——然而，曾经有几十年的时间，烟草公司一直在用大规模的宣传攻势告诉消费者吸烟无害，哪怕他们自己已经明确知道烟的致癌效果。（更多阅读：“和烟草广告死磕到底”）

而就在上周，《美国医学会期刊·内科学》上的一篇论文，揭露了美国制糖业的类似黑历史——而这次，牵涉到的是冠心病。《纽约客》杂志专门撰文介绍了这一论文。

图片来源：BranislavMihajlovic/ALAMY

从上世纪五十年代开始，由于美国冠心病患者的死亡率升高，公众对冠心病的







































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