素食健康加拿大研究吃纯素是治疗心脏病良

原标题：素食健康：加拿大研究吃纯素是治疗心脏病良方

（来源：明报）

许多医生以他汀类（statin）处方药比如立普妥（Lipitor）治疗心脏病，但加拿大也有一些医生试用新疗法，给病人纯素食(vegan)餐单。

心脏病是加拿大第二大杀手，每年夺去47,人的性命。

安省布雷斯布里奇(Bracebridge)社区心脏病专家威廉斯医生(Dr.ShaneWilliams)说，他在年开始纯素食餐饮法。纯素食者不吃肉、鱼、家禽、奶制品或蜂蜜，他们可以吃水果、蔬菜、全麦、坚果、种籽和豆类。

过去4年间，威廉斯慢慢帮助病人改变生活方式。从年起，他开始为感兴趣的病人调节饮食，餐食以植物为主。他说，一些病人愿意尝试新饮食方式，他看到这些病人有很大变化。

59岁的布雷斯布里奇居民克莱格(LiamCragg)，就是1个典型案例。

他年有心脏病发症状，到医院求诊，家庭医生将他转介给威廉斯医生。他在坚持4个月几乎全部植物的饮食后，发现重大改变。

“我体重减轻至少30磅，腰围缩小4吋，膝盖不再疼痛。”

威廉斯说，他希望看到更多医生，在治疗病人时采取另类措施，特别是帮助他们调整行为。

他不是唯一一个相信素食和心脏病有关联的医生，《美国心脏病学期刊》(AmericanJournalofCardiology)编辑、知名心血管病理专家罗伯茨(Dr.WilliamRoberts)也相信，纯素食是西方世界治疗心脏病的良方。

他认为，人们患心脏病，原因是他们不吃素，结果体内胆固醇增加。

研究人员认为，食肉与心脏病、癌症、糖尿病风险增大有关，很多证据将饮食与疾病联系一起。

威廉斯说：“预防心脏病的最好方式，是吃素、不吃肉、不吃饱和脂肪。”

山顶洞人素食茶馆

和合香推荐：

[品名]印度老山檀

[品牌]嘉木香坊

[研制]名香斋

[产地]四川

[外盒尺寸]长25cm,宽7cm,高3.5cm

[规格]香径：1.8mm香长：17cm数量：约60支净重：17g/管

[燃烧时间]约30分钟（燃香时间根据不同的通风环境情况，时间会有差别）

[功效]清凉热恼，扶正辟邪、净化空气、缓解压力。

[保存事宜]密封干燥、避光、防异味，愈久弥香。

檀香，佛家称之为“旃檀”，素有“香料之王”、“绿色黄金”的美称。“旃檀”，意思是“与乐”“给人愉悦”。佛经中对于旃檀香有诸多喻意，譬如旃檀，香而清凉。檀香主要产于印度东部、泰国、印尼、马来西亚、中国南部、澳大利亚等湿热地区。印度老山出产的檀香品质优良，固有“老山檀”之名。

在制香中，檀香历来被奉为珍品，但其单独熏燃气味不佳，若与其他香料按照配比巧妙搭配，则能“引芬芳之物上至极高之分”。檀香还是一味中药的中药材，有理气化瘀，祛除污秽等功效。因其独特的气味，通鼻、开窍，对冥想、修行之人大有助益，使之更容易进入禅定的状态。

此款香和合印度老山檀之意，精选上等印度老山檀为主骨，和合十余味天然香药而成，配伍严谨。香气沉稳、甘醇、悠长。是礼佛禅修的上等香品，也是居家用香的首推之物。

今日寄语

如果容许我再过一次人生，我愿意重复我的生活。因为，我向来就不后悔过去，不惧怕将来。

——蒙田

山顶洞人素食茶馆