饮食低碳水化合物饮食可能导致更严重

壹姐导读：

在芝加哥的美国心脏病学会会议上的一项研究显示，低碳水化合物、高脂肪的饮食可以帮助一些人减肥，但对于那些有心脏病家族史的人来说，这可能是致命的。

主食吃少了也不好

来自美国伯明翰阿拉巴马大学的研究人员发现，肥胖的老鼠吃高脂肪、低碳水化合物的食物，比起吃低脂肪食物的肥胖老鼠，更可能患致命的心脏病。

更糟糕的是，研究结果表明，这种饮食方式也会在心脏病发作后立即恢复健康。尽管研究人员说低碳水化合物饮食确实有好处，但建议要谨慎。

阿拉巴马大学的研究人员StevenLloyd说，“如果我正在考虑尝试一种高脂肪、低碳水化合物的饮食，我会问自己这对心脏的好处是否超过了引发的心脏病发作的问题。如果我有心脏病，或者我有心脏病发作的倾向，在开始这种饮食之前我会仔细考虑。”

碳水化合物和脂肪

几千年来，蔬菜、坚果和谷物等食物中的碳水化合物一直是世界上大多数人的主要卡路里来源。世界卫生组织提倡一种饮食，其中55%-75%的日常热量来自碳水化合物；15%-30%来自脂肪；还有10%-15%来自于蛋白质。

低碳水化合物饮食提倡碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例为4:3:3。对于这些低碳水化合物的减肥计划，有相当多的科学支持。Lloyd强调，他的研究并不表明高脂肪、低碳水化合物饮食会导致心脏病发作。

然而，高蛋白质摄入和脂肪对心脏和其他器官的长期影响并不为人所知。